Etiqueta: Gestión del duelo


27

Ene 2021

Tiempos de incertidumbre

En un reciente programa de televisión, aparecía el director, productor y actor Santiago Segura, hablando de la crisis del cine, pero lo hacía releyendo una revista especializada en la industria filmográfica …¡del año 1972!, en la que se hablaba de la situación que entonces se vivía y de la incertidumbre que con ella se generaba. Es decir, hace casi cincuenta años se hablaba de crisis...

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26

Oct 2016

Superando “duelos y quebrantos”

“Duelos y quebrantos” es el nombre de un conocido plato de la gastronomía manchega, cocinado a base de huevo revuelto, chorizo y tocino de cerdo, del cual ya habla Cervantes en el “Quijote”, y el origen de su nombre tiene que ver con los “duelos y quebrantos” que padecían los labradores, al sufrir la muerte repentina de uno de sus animales, mientras cocinaban su carne,...

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