Etiqueta: Depresión


21

Jun 2018

En la era del estrés

  La simple observación de cualquiera de nuestras calles nos sirve de muestra de centenares de personas moviéndose aceleradas, de un sitio al otro, sin perder la vista de las pantallas de sus smartphones, tablets o relojes de última generación, ocupados sus oídos con micrófonos y manteniendo conversaciones, como si alguien invisible les acompañase, mientras intentan no chocar los unos con los otros. Vayamos donde...

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26

Oct 2016

Superando “duelos y quebrantos”

“Duelos y quebrantos” es el nombre de un conocido plato de la gastronomía manchega, cocinado a base de huevo revuelto, chorizo y tocino de cerdo, del cual ya habla Cervantes en el “Quijote”, y el origen de su nombre tiene que ver con los “duelos y quebrantos” que padecían los labradores, al sufrir la muerte repentina de uno de sus animales, mientras cocinaban su carne,...

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